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酸汤肥牛独家

欣欣向荣2388

酸汤肥牛的做法

2张图片

食材明细

主料

肥牛 400g
金针菇 一束
青米椒 一个
红米椒 一个

辅料

黄灯笼椒 适量
葱少许
姜少许
蒜几瓣
胡椒粉 少许
白醋少许
盐少许
热水适量

中辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

酸汤肥牛的做法步骤

1
准备好黄灯笼椒。
2
金针菇去根洗净，焯水两分钟捞出。
3
锅热倒入油放入姜葱段蒜瓣爆香。
4
加入黄灯笼椒煸炒后倒入适量热水，加入米醋盐胡椒粉。
5
烧开后煮两分钟，捞出姜片葱段等。
6
下入肥牛煮至变色。
7
捞出放在金针菇上。
8
将汤汁倒入碗中。
9
撒上青红椒碎。
10
另起锅烧热油。
11
将热油浇在上面即可食用。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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