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皮蛋瘦肉粥独家

皮蛋瘦肉粥的做法

2张图片

“皮蛋瘦肉粥，一款经典粥品，营养美味，家家都有自己独特的做法。刚好家里还有弟弟送的皮蛋，来上一锅美粥，温暖温暖你的胃。”

食材明细

主料

糯米适量
皮蛋一个
瘦肉末 适量
葱适量

辅料

油适量
盐适量
水适量
料酒适量

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

1
所需食材准备就绪。
2
皮蛋去皮上开水锅蒸八分钟，之后晾凉改刀备用。
3
煮锅放入适量水，加入糯米煮沸。
4
肉末加料酒和姜片，焯水捞出。
5
糯米煮沸后加入瘦肉末，大火煮沸转小火慢煮。
6
米和瘦肉熟后加入皮蛋碎。
7
出锅放入葱花和盐调味即可。
8
家常粥品，请您品鉴。
9
成品图。

小窍门

糯米可提前浸泡缩短煮至时间，祝您愉快！

来自美食天下米拉Miira 的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：粥家常菜早餐

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