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酸辣肚丝汤
酸辣肚丝汤的做法步骤
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1牛肚切细丝。 -
2金针菇、白玉菇、蟹味菇洗净备用。姜切片，葱切丝，香菜切段。
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3锅中放入适量植物油，爆香葱、姜、白胡椒碎（喜欢辣的多放点）。
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4倒入肚丝和菌菇，翻炒均匀。
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5加入适量清水，大火烧开约6分钟。
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6加入适量水淀粉勾芡，然后大火烧开，调入适量盐、鸡精、生抽、料酒、香油、香醋。
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7撒上香菜和葱丝，出锅。
小窍门
这是两次做出来，第一次多了香菜和金针菇，香醋和生抽是根据个人爱好单独调的。配图用了两次的图，有点不匹配，但效果是一样的。
