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可乐鸡翅简单版首发

步子小不扯蛋

可乐鸡翅简单版的做法

1张图片

“香甜的鸡翅，在温暖的周末犒劳一下自己。”

食材明细

主料

鸡翅 10只
可乐 1瓶

辅料

冰糖适量
葱适量
姜适量
生抽适量

甜味口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

可乐鸡翅简单版的做法步骤

1
将鸡翅洗净，在鸡翅两面用刀划个口子便于入味。
2
将处理好的鸡翅放在厨房纸上吸去多余水分。
3
葱切断，姜切片。
4
锅内放油，油热后转最小火，放入冰糖。
5
不断顺时针搅动，待冰糖融化并产生小气泡。
6
倒入鸡翅翻炒，让鸡翅均匀粘上糖稀，加入生抽。
7
倒入和鸡翅平齐的可乐，放入葱段和姜片，盖盖，大火烧开后转小火。
8
待快收汁时勤翻动，以免糊锅。
9
收汁后盛出，装盘。

小窍门

1、由于本菜不放盐，因此在放酱油的时候要掌握好量，放少了会导致太甜太腻。
2、没有冰糖也可以用白糖代替，但是口感没有冰糖好。
3、快收汁的时候一定要勤翻动，避免糊锅。

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使用的厨具：炒锅

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