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炒鸡杂

炒鸡杂的做法

1张图片

“小时候逢年过节都要宰鸡杀鸭，这时候就有鸡杂鸭杂吃了，记忆中味道好好，今天带着怀旧的思维，做了这盘炒鸡杂，希望大家喜欢。”

食材明细

主料

鸡杂 1付

辅料

油适量
盐适量
生抽 1汤匙
胡椒粉 少许
玉米粒 30克
蒜苗 2条
葱少许
蒜头少许
红萝卜 少许
姜丝少许

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

炒鸡杂的做法步骤

1
鸡杂整净切好备用。
2
玉米红萝卜先炒熟。
3
锅烧热下油、姜、葱、蒜炒香。
4
下鸡杂翻炒至熟，加入玉米红萝卜，调好味，炒匀。
5
洒上少许胡椒粉、香油炒匀，出锅装盘。

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使用的厨具：炒锅

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