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干煸菜花独家

干煸菜花的做法

3张图片

食材明细

主料

菜花约350克
五花肉 约100克
尖椒 1根

辅料

干辣椒 5个
葱适量
生抽适量
老抽少许
盐适量
姜适量
蒜适量

咸香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

干煸菜花的做法步骤

1
菜花削成小朵。
2
放淡盐水里浸泡十五分钟。
3
五花肉洗净、切片，尖椒切块，干辣椒、葱姜蒜切好备用。
4
锅里注油烧热，下五花肉片。
5
煸出五花肉油脂。
6
下葱姜蒜干辣椒。
7
炒香。
8
下菜花。
9
不停翻炒两分钟左右。
10
加适量生抽、少许老抽。
11
继续翻炒一会。
12
翻炒至菜花断生，加尖椒。
13
翻炒几下，让尖椒断生，加盐调味。
14
炒匀即可。

来自美食天下烟雨心灵的作品

使用的厨具：炒锅

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