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叉烧羊排

美猫做美食

叉烧羊排的做法

1张图片

食材明细

主料

羊排 200克

辅料

叉烧酱 适量
生抽适量

咸甜口味
烤工艺
廿分钟耗时
简单难度

叉烧羊排的做法步骤

1
带骨羊排，洗净沥水，切成小块。装进保鲜袋，放入叉烧酱和生抽腌制一宿。
2
烤盘上铺锡纸，将骨头一面贴着锡纸排好，将保鲜袋中的汤汁也用刷子涂抹在羊排上。
3
烤箱预热，200度，烤制10分钟，翻面，再烤5-10分钟。
4
烤制期间注意观察，肉边或骨头边有点儿发黑，羊排下面的汤汁冒泡并且已经趋于干爽的时候，就要停止烤制。
5
烤好的样子，骨肉有一点分离、羊排表面是湿的、脆骨可以嚼碎的状态是最好的。
6
配上蔬菜一起吃比较营养。

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