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蕃茄炒金针菇
蕃茄炒金针菇的做法步骤
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1金针菇切除根部较老的部分，清洗干净后撕成小份。 -
2蕃茄两个去蒂后切成小块。
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3姜、蒜、葱白分别切末。
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4锅内烧开水加几滴油和少许盐，下金针菇煮一下变软即可。
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5煮好的金针菇盛出沥干水份。
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6姜、蒜、葱白入锅小火炒香。
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7再下蕃茄块大火翻炒几下。
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8炒出茄汁时，再加入两勺蕃茄酱。
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9加入金针菇翻炒几下。
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10最后调入少许盐和鸡精。
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11成品图。
小窍门
1、金针菇入锅煮的时间不宜过长，入锅后稍变软即可盛出。
2、炒出茄汁后再加入两勺蕃茄酱，这样做出来的味道更加爽口。
2、炒出茄汁后再加入两勺蕃茄酱，这样做出来的味道更加爽口。
