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手抓羊肉饭首发

手抓羊肉饭的做法

1张图片

“寒冷的冬天来一碗热腾腾的羊肉饭，简单又美味!米饭咸鲜营养，羊排软糯鲜美～～”

食材明细

主料

羊排适量
大米适量

辅料

洋葱半个
胡萝卜 1根
土豆 2个
姜适量
花椒几粒

咸鲜口味
焖工艺
三刻钟耗时
简单难度

手抓羊肉饭的做法步骤

1
米洗净后，用清水将大米泡20分钟以上，剁好的排骨洗净待用，葱切片，洋葱土豆切小块，胡萝卜切丝。热锅冷油，放入几粒花椒姜片爆香，再放入洋葱煸炒。
2
放入排骨煸炒，再放入胡萝卜。
3
放入土豆块煸炒，排骨煎至微黄，放入适量生抽、盐炒匀。注意控制火候，别炒糊了。炒香后将羊排夹出待用。
4
将炒锅剩余的蔬菜铺在电饭煲底层，再铺羊排，最后倒入泡好后的大米。(泡大米的水也倒进去，水量没过食材)按上煮饭按键。
5
热腾腾的手抓羊肉饭出锅啦!

小窍门

水量根据自己对米饭的软硬喜好自行调整。

来自美食天下琳达公主的作品

使用的厨具：电饭煲

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