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杂菇鸡肉丁

何以笙萧默

杂菇鸡肉丁的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡腿 2个

辅料

香菇 6个
茶树菇 1小把
笋干 1小把
青椒 3个
红椒 3个
姜葱蒜 适量

配料

鸡蛋精 1个
五香粉 适量
鸡精适量

原味口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

杂菇鸡肉丁的做法步骤

1
香菇,茶树菇提前用水泡发
2
笋干用开水焯过
3
青红辣椒切圈备用
4
香菇,茶树菇,切好,笋干均沥干水份备用
5
鸡腿去骨切成块状,蛋清调料腌制10分钟
6
热锅烧油,搁入鸡肉炒制
7
放入辣椒,鸡肉炒制8分熟
8
另起锅烧油爆香姜蒜
9
放入香菇,茶树菇,笋干炒制
10
倒入炒好的鸡肉,放入调料,倒上少许料酒焖上3分钟,关火撒上葱段
11
可以开吃了,呵呵,下饭的好东东呢

来自美食天下何以笙萧默的作品

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