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菠菜卷饼

菠菜卷饼的做法

4张图片

“双十一新败的帅“锅”今天开光试用，选用菠菜打碎煎成软饼，然后炒上一盘自己喜欢的各种荤菜或素菜，卷着吃，美味颜值爆棚了，绿油油的看着有木有挑逗你的味蕾呢😜。”

食材明细

主料

菠菜 120克
水 200ml
普通面粉 140克
盐 4克
荤菜 1盘

辅料

胡椒粉 少许
鸡粉少许

咸香口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

菠菜卷饼的做法步骤

1
首先来炒一盘自己喜欢吃的各种肉菜，等饼煎好时卷着吃。（我用的是红椒炒肉丝）。
2
准备好120克的菠菜洗净备用。
3
菠菜去梗取叶，入料理机，加入200毫升的清水打碎成菠菜汁。
4
取个小锅，加入140克的面粉，约4克的盐、少量的胡椒粉和少量鸡粉，加入菠菜汁混合搅拌成菠菜面糊。
5
搅拌好的菠菜面糊放一边备用。
6
上锅抹上一层薄薄的油，开中小火，倒入一大匙的面糊，转动锅身摊均匀，用中小火将面糊摊至表面凝固。
7
翻面将面饼两面煎熟。
8
煎熟的饼饼盛出。
9
所有煎好的饼饼。
10
加入肉菜卷着吃，美味好吃😋
11
也可直接切片吃。

小窍门

1.卷入的馅料可根据自己喜欢的口味加入，也可抹上各种酱料吃。总之个人随意。
2.我用的卷料是1个红椒，半段青瓜和100克的瘦肉。切成丝加上盐和酱油来炒熟的。

来自美食天下梦桃缘的作品

使用的厨具：不粘锅

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