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小南瓜司康的做法

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司康一发不可收拾,女儿喜欢吃上香软的面包,而我喜欢一早上满屋飘满面包和咖啡的味道~家的味道。

食材明细

主料
辅料

小南瓜司康的做法步骤

  • 小南瓜司康的做法步骤:1
    1
    把面团揉至光滑,面团40g/份,山楂馅20/份。留出一点面团加入色素做南瓜装饰用途。分割好的面团包入山楂馅,揉成球状。用面刀压出南瓜纹路。整齐摆放好,铺上一层保鲜膜,放入冰箱低温发酵一晚。
  • 小南瓜司康的做法步骤:2
    2
    烤箱180°预热10分钟,生胚抹上一层薄蛋液,中层上下火转160°15分钟。
  • 小南瓜司康的做法步骤:3
    3
    成品(小南瓜模样,但没有南瓜成份,自制山楂馅)。
  • 小南瓜司康的做法步骤:4
    4
    成品相当诱人?有木有?
  • 小南瓜司康的做法步骤:5
    5
    一点一滴,家的味道。

小窍门

每个牌子的面粉吸水率相对不同和每个烤箱的脾气也不一样,自己拿捏好。
来自 美食天下 Mon姐 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   下午茶  

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