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海苔肉松小贝

海苔肉松小贝的做法

3张图片

“公司最近搬家了，楼下有一家鲍师傅，每次路过店门口，都会被烘焙香香的味道所吸引，但是我从来都没有买过，不是因为不爱吃，而是因为排队的人实在是太多了，没有那么多时间等待，但是又很想吃，怎么办呢？那就自己做吧！soeasy！”

食材明细

主料

海苔片 1张
肉松适量

辅料

甜味沙拉酱 适量

蛋黄糊

蛋白糊

鸡蛋清 2个
细砂糖 33克

甜香口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

海苔肉松小贝的做法步骤

1
食材中蛋糕糊和蛋白糊的量是6寸戚风的量，按照日常方子，做好6寸的戚风蛋糕。
2
用刀将6寸戚风蛋糕分别切成1cm后的薄片。
3
然后用刀从中间切成均匀地两份（两个半圆形），如图所示。
4
取其中的一份半圆形的蛋糕，用勺将甜味沙拉酱均匀地涂抹一半。
5
两端对折。
6
将海苔片搓成小碎片，然后将其与肉松搅拌均匀。
7
将步骤5中对折好的蛋糕胚子，表面均匀地涂抹上甜味沙拉酱，然后将其放进海苔肉松里，使得蛋糕的每一面都均匀地沾满海苔肉松，香喷喷的肉松小贝就做好了。

来自美食天下潼年食光的作品

使用的厨具：电烤箱

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