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红烧牛肉板筋的做法

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炖牛肉,低脂高营养的肉菜,加入萝卜、牛根筋同炖更是鲜香味美,添入了一块红糖,味好营养高,孩子可长个,大人可补益身体,再贵也做给家人吃。食材:熟牛肉1块、熟牛板筋1段、红皮萝卜1个、洋葱适量、姜适量、小茴香适量、八角1只、红糖1块、酱油适量、食用油适量、精盐适量。

食材明细

主料
  • 熟牛肉 1块
  • 熟牛板筋 1段
  • 红皮萝卜 1个
辅料

红烧牛肉板筋的做法步骤

  • 红烧牛肉板筋的做法步骤:1
    1
    牛肉切片,牛板筋切小片。
  • 红烧牛肉板筋的做法步骤:2
    2
    萝卜切小块,洋葱切小片,备好姜、小茴香、八角。
  • 红烧牛肉板筋的做法步骤:3
    3
    锅中入油,小火炒香八角、小茴香、姜、洋葱。喜欢辣的加一勺豆瓣酱。
  • 红烧牛肉板筋的做法步骤:4
    4
    加入牛肉、牛板筋,萝卜翻炒,加入酱油炒匀。
  • 红烧牛肉板筋的做法步骤:5
    5
    加开水,加入红糖,烧开后,转中小火炖约20分钟,萝卜软烂即可。因牛肉与牛板筋是熟的,时间以萝卜块大小为准。
  • 红烧牛肉板筋的做法步骤:6
    6
    如果是生的牛肉、牛腩、牛板筋,可以焯水,在高压锅压上20-30分钟,再加入萝卜同炖即可。
  • 红烧牛肉板筋的做法步骤:7
    7
    炖至汤汁浓稠即可出锅了。

小窍门

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来自 美食天下 余甘果蜜的厨房 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   秋季食谱   冬季食谱  

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