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三及弟汤
三及弟汤的做法步骤
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1猪肉切薄块加入适量啤酒、盐、鸡粉、蛋清、木茨粉抓匀腌制备用。 -
2粉肠切3厘米长的段，加入啤酒、盐、鸡粉、小苏打腌好备用。
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3猪肝斜刀切成薄片，用自来水冲净血水，去净水份，加入少量小苏打、盐、木茨粉、蛋清、啤酒、油抓匀腌制备用。
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4构杞菜摘叶洗净备用。
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5锅加入适量的高汤和水煮开，先下粉肠煮开，再下瘦肉和猪肝煮开，调好味，下枸杞叶，盛起开吃。
