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干煸肉片豆芽的做法

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很好吃,特别的下饭。

食材明细

主料
辅料

干煸肉片豆芽的做法步骤

  • 干煸肉片豆芽的做法步骤:1
    1
    备好食材。
  • 干煸肉片豆芽的做法步骤:2
    2
    黄豆芽需要用盐水泡一泡清洗干净,沥去水分。
  • 干煸肉片豆芽的做法步骤:3
    3
    备好姜丝,洋葱丝。红椒可剪段或整只。剪段后辣味更浓。五花肉焯水后切薄片。
  • 干煸肉片豆芽的做法步骤:4
    4
    锅中入油,加入姜丝、洋葱丝炒香,加入肉片煎一煎。喜欢辣度高一些,可以在这步加入干椒。
  • 干煸肉片豆芽的做法步骤:5
    5
    加入黄豆芽,不停地翻炒至变软,可加少许盐同时翻炒。
  • 干煸肉片豆芽的做法步骤:6
    6
    加入适量生抽,红干椒段翻炒。用的印度鬼辣椒,特别辣,有一只就可以了。
  • 干煸肉片豆芽的做法步骤:7
    7
    炒至软熟干香即可出锅装碟。

小窍门

1、喜欢香辣度高一些,干椒多放一些,或是加入一些郫县豆瓣酱同炒。
2、适合搭配适量五花肉同炒或用猪油炒得更香。
来自 美食天下 余甘果蜜的厨房 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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