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自制煎饼的做法

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煎饼是我们常吃的早餐,食材丰富,可以自由搭配,今天和大家分享的这道五珍粉小煎饼,也是我们家每周都要做几次的,因为家人非常爱吃,做法也非常简单,十分钟就可做好,比外边买的煎饼干净又营养哦!对于很多不爱吃胡萝卜、白萝卜的宝宝,把食材放进煎饼里,再添加一包五珍粉,养脾胃的同时,孩子还非常爱吃喽!

食材明细

主料
辅料

自制煎饼的做法步骤

  • 自制煎饼的做法步骤:1
    1
    准备好手抓饼备用,葱切碎,黄瓜丝、胡萝卜丝备好(也可用生菜代替),五珍粉备好。
  • 自制煎饼的做法步骤:2
    2
    把手抓饼发放到平底锅中,烙至两面成金黄色,撒上适量的黄瓜丝、胡萝卜丝(也可以最后放入,加到饼中,或者放生菜,都是可以的),翻至两面熟透。
  • 自制煎饼的做法步骤:3
    3
    打一个鸡蛋在饼上。(或者用筷子在饼上挑开一个洞,把鸡蛋灌进去,都可以),由于是成品的手抓饼,五珍粉是粉状,建议调成糊状,刷到手抓饼上,这样不容易掉)
  • 自制煎饼的做法步骤:4
    4
    鸡蛋差不多熟了以后,刷上一层番茄酱、撒上黑芝麻和葱花,美味的五珍粉小煎饼就做好喽!

小窍门

用成品的手抓饼做法比较省时简单,这样做出来口感是脆香的。喜欢吃软食的朋友可用面粉取代手抓饼,面糊活好,放入胡萝卜丝、黄瓜丝等,再倒入平底锅中,烙好,后面的步骤基本差不多,两种做法大家都可以尝试哦,根据自己的口味选择适合自己的就可以。
来自 美食天下 纯纯的早餐 的作品
使用的厨具:电饼铛
所属分类: 主食     

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