1张图片
“甘蔗配羊肉堪称绝配,甘蔗清甜,能吸附羊肉油脂,去除大部分羊骚味,煲出来的汤很甘甜,百吃不腻,秋冬季节最适合补身体。我们家老人口味比较清淡,没有加大料、香叶之类材料。”
食材明细
甘蔗萝卜羊肉汤的做法步骤
-
1
羊肉买的时候叫人帮忙砍小块了,甘蔗最好选糖蔗,比较甘甜,萝卜可以选白皮红皮的,洋葱可放可不放。
-
-
-
-
-
6
加两盘清水,羊肉主要喝汤,水多加点,高压锅煲十分钟。
-
-
8
最后加洋葱,不需要盖上盖子,继续煮五分钟,加葱,食盐调味即可。
-
-
10
甘蔗配羊肉煲出来的汤十分清甜,还去了羊骚味,堪称绝配。
小窍门
羊肉配甘蔗相当绝,清甜滋补,萝卜也不可少,其他材料可有可无。
使用的厨具:高压锅
*本菜谱为作者独家发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。