猪骨头用清水浸泡出血水。

洗净沥水。

取一个大碗调汁：加蚝油、蜂蜜、腐乳汁各一勺，加五香粉、生抽各半勺，再加少量白糖一起拌匀。

将猪骨放入调汁碗中抓匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏一夜。期间拿出一到两次翻转抓匀入味。

烤盘上铺锡纸，将猪骨沥去汁水摆放在锡纸上。

盖上锡纸，放入提前预热的烤箱中，200度上下火烤20分钟。

小碗里加蜂蜜和蚝油各一勺拌匀备用。

取出烤了20分钟的猪骨，刷上蜂蜜蚝油汁。

放入烤箱180度烤5分钟；然后取出刷汁放入烤箱烤5分钟；再接着取出刷汁，撒上白芝麻放入烤箱烤5分钟即可。(共3个5分钟最后一次撒上白芝麻）

成品。