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芝麻酱沙拉

芝麻酱沙拉的做法

3张图片

食材明细

主料

鸡胸肉 100g
鲜虾 100g
西兰花 50g
鸡蛋 2个
芝麻沙拉酱 适量

辅料

精盐适量
胡椒粉 适量
料酒适量
白葡萄酒 2勺

清淡口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

芝麻酱沙拉的做法步骤

1
鸡胸肉入锅，加适量精盐、白葡萄酒和没过鸡肉的水煮熟
2
同汤汁放凉
3
用手撕成小块
4
鲜虾去壳，开背挑虾线
5
加精盐、胡椒粉、料酒抓匀，腌15分钟
6
鸡蛋连壳煮熟，剥开后切成四等分
7
鲜虾、西兰花焯熟
8
食材放进便当盒，挤上芝麻沙拉酱

小窍门

鸡胸肉同汤汁一起放凉，可让鸡胸肉充分吸收汤汁，口感变得柔嫩

来自美食天下萌萌虾球的作品

使用的厨具：煮锅

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