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南乳莲藕红烧肉首发

南乳莲藕红烧肉的做法

2张图片

“老爸最近特喜欢吃南乳红烧肉，今天还加了莲藕，好吃😊。”

食材明细

主料

五花肉 500g
莲藕 500g

辅料

生姜少许
南乳 1块
生抽 1匙
白砂糖 2勺
南乳汁 2勺

咸甜口味
焖工艺
廿分钟耗时
简单难度

南乳莲藕红烧肉的做法步骤

1
生姜洗净，切片。
2
莲藕去皮，切一厘米厚的小块。
3
五花肉连皮切一厘米厚的块。
4
锅中倒入适量油，爆香姜片。
5
放入五花肉，两面都煸一下。
6
加入一块南乳，再倒入两勺南乳汁。
7
用锅铲碾碎南乳，伴着南乳汁略煮一下五花肉。
8
下入莲藕块，翻炒一下。
9
倒入两勺白糖。
10
滴入少许生抽。
11
最后倒入适量清水，以刚好没过所有材料为好。
12
烧开后转中小火焖煮20分钟左右，期间翻动一次，让所以材料充分浸到汤汁。最后烧至汤汁收干即可。

小窍门

南乳跟南乳汁都带有咸味，所以这里就不用放盐了。

来自美食天下开心肥羊的作品

使用的厨具：煮锅

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