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糯米蛋的做法

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🐔糯米蛋24m+
准备食材:糯米250克、五花肉50克、豌豆50克、腊肠30克,香菇4朵、生咸鸭蛋15个左右
1、糯米洗净开水浸泡三小时以上
2、五花肉切丁酱油、黄酒、糖腌制一小时
3、香菇切丁焯水、豌豆焯水、腊肠切丁
4、糯米中加入所有食材酱油、盐、鸡精、黑芝麻核桃油搅拌均匀
5、生鸭蛋在小的那头敲开一个口子,取出蛋白后灌入糯米食材,边灌边晃动蛋,不宜灌太满
6、包上锡纸,上锅蒸一小时
好吃到爆的糯米饭就做好了[耶]

食材明细

主料
辅料

糯米蛋的做法步骤

  • 糯米蛋的做法步骤:1
    1
    准备食材:糯米250克、五花肉50克、豌豆50克、腊肠30克,香菇4朵、生咸鸭蛋15个左右。
  • 糯米蛋的做法步骤:2
    2
    五花肉切丁酱油、黄酒、糖腌制一小时香菇切丁焯水、豌豆焯水、腊肠切丁。
  • 糯米蛋的做法步骤:3
    3
    糯米洗净开水浸泡三小时以上。
  • 糯米蛋的做法步骤:4
    4
    糯米中加入所有食材酱油、盐、鸡精、黑芝麻核桃油搅拌均匀。
  • 糯米蛋的做法步骤:5
    5
    准备生鸭蛋。
  • 糯米蛋的做法步骤:6
    6
    生鸭蛋在小的那头敲开一个口子,取出蛋白后。
  • 糯米蛋的做法步骤:7
    7
    生鸭蛋取出蛋清后灌入糯米食材,边灌边晃动蛋,不宜灌太满。
  • 糯米蛋的做法步骤:8
    8
    包上锡纸,上锅蒸一小时。
  • 糯米蛋的做法步骤:9
    9
    好吃到爆的糯米蛋就做好了。
来自 美食天下 诚赫宝贝帅帅妈 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜   米饭  

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