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葱油面

腾讯众创空间（横店）

葱油面的做法

1张图片

“葱油面是特色传统面食，是苏沪地方非常著名的小吃。取细支香葱入油熬至葱黄味香备用。烹成面浇头，浇煮熟细面，滋味鲜美，滑爽可口。”

食材明细

主料

小葱少许
挂面适量

辅料

油适量
酱油少许
白砂糖 少许

葱香口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

葱油面的做法步骤

1
葱洗净切段。
2
将白砂糖与酱油倒在一起搅拌，准备好酱汁。
3
开锅热油，炸葱段。炸至变色时倒入酱汁，煮开关火。
4
煮面，煮熟滤水后捞出。
5
将葱油淋到面上，一碗葱油面就完成啦。

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使用的厨具：烤炉、平底锅、煮锅

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