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手撕香辣排

༺奢侈的未来༻

手撕香辣排的做法

1张图片

“大口吃肉！”

食材明细

主料

猪仔排 适量

辅料

花生碎 适量
小米辣 适量
姜丝适量
蒜丝适量

麻辣口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

手撕香辣排的做法步骤

1
先把排骨剁成六公分左右，用水泡去血脂！
2
加入八角两个，香叶一张，花椒籽一小把，辣椒一把，耗油一勺，生抽一勺，盐，料，生姜，煮二十分钟！把辅料准备好！
3
把煮好的排骨炸一下，不能炸老了！表皮炸出表皮冒油就好了！
4
把准备好的辅料炒出香味！
5
加入炸好的排骨，加味精，花椒面，花椒油，耗油和辅料一起煸炒半分钟，摆盘即可！

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使用的厨具：炒锅

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