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来一个简单版大菜：蚝蒸虾

潮汕海鲜干货批发零售

来一个简单版大菜：蚝蒸虾的做法

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“海边人，海鲜多，吃不完，吃不腻，随意搭配，萝卜干也是本地特产，潮汕地区的萝卜干比较香”

食材明细

主料

生蚝 12个
大虾 12只

辅料

萝卜干 3勺
蒜泥 1勺
胡椒粉 少量
酱油半勺
辣椒酱 半勺

原味口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

蚝蒸虾的做法步骤

1
生蚝洗净去半壳，虾去壳。
2
装盘，一蚝一虾。
3
细节图，要头尾对插着放。
4
萝卜干用食用油快速小炒一下，辣椒酱.酱油和蒜泥搅拌，给每个蚝加上配料，再撒上胡椒粉。
5
大火，水开后4分钟即可，保留了蚝和虾的鲜甜，原汁原味。
6
海产品和萝卜干本身有咸味，这个菜不需要放盐，切记不需要放盐，没有萝卜干的朋友，可用小葱代替，简单又体面菜，各位朋友可以试试😊

来自美食天下潮汕海鲜干货批发零售的作品

使用的厨具：蒸锅

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