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蘑菇青椒炒猪肝
蘑菇青椒炒猪肝的做法步骤
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1买的是膳博士的草猪肝，自己觉着放心些。 -
2猪肝冼净后片片，放入生抽、老抽、姜丝、调酒，腌半个小时。
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3黑木耳泡发后，洗净，焯一下。
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4蘑菇和灯笼椒均冼净，打片。
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5锅烧热后倒入少许橄榄油，待油热后倒入蘑菇和灯笼椒，翻炒。
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6再倒入已焯水的黑木耳翻炒一下。
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7盛出备用。
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8锅内倒少许橄榄油，待油热后入姜丝，煸出香味。
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9倒入已腌好的猪肝，快速翻炒至变色。
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10倒入盛出备用的蘑菇、灯笼椒和黑木耳，翻炒，装盆即可。
