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香甜柔软红糖提子软欧

香甜柔软红糖提子软欧的做法

2张图片

食材明细

主料

新良软欧粉 300g

辅料

食用盐 4g
酵母 4g
红糖 20g
黄油 5g
水 200g
提子果仁 适量

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
高级难度

红糖提子软欧的做法步骤

1
食材大集合照片。
2
将除果仁外的辅料称量一起，搅拌出薄膜。
3
放入器皿中进行一次发酵，温湿度在35度左右。
4
发至两倍大体积，进行分割面团。
5
将面团平均分成5等分，搓圆，松弛。
6
将面团擀成牛舌状，包裹馅料。
7
卷起成型。
8
表面裹上芝麻，进项最后的发酵。
9
对发酵好的面团进行刀切整形。
10
采用上火190下火200进行烤焙15-20分钟即可。

来自美食天下丫丫嘛嘛的作品

使用的厨具：烤炉

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