“很喜欢吃鸡肉，尝试了做大盘鸡，总结了外面餐馆的味道：基本上就是孜然味和麻辣味，这道菜加上了自己的小想法：啤酒配鸡肉可以除腥，结合水煮鱼的做法最后一泼上热油可以进一步激出麻辣的味道，吃起来口感更好。喜欢吃孜然的朋友可以加两次呦，大盘鸡调料市面上卖的比如草原红太阳好人家都可以使用，如果没有调料的可以用豆瓣酱配上花椒大料炒香呦。至于辣椒的话感觉新鲜的辣椒比干的要更诱人呦。”

• 鱼香茄子

• 玉米青豆鸡蛋干炒肉粒

• 牙签牛肉

• 蒜叶炒肉

• 里脊肉西兰花煮芋艿

• 肘花火腿炒娃娃菜

• 炝炒山药豆

• 麻辣豆腐鱼

• 香煎豆腐

• 蚝油酱香豆腐

• 卤猪蹄

• 鸡块炖杏鲍菇

• 熘白菜

• 清蒸西兰花

• 孜然羊肉

• 松仁玉米

• 紫苏梅子酱蒸排骨

• 三十年代熏鱼