红油独家

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“香辣红油是以干辣椒为原料，放入植物油中加热而成，可作为调味料直接食用，非常适合在家里常备一份，炒菜或拌凉菜时使用。”

主料

辅料

川菜中的红油主要是以四川的朝天椒加植物油和其他香料如花椒、八角、三奈、葱、蒜、姜、糖等用慢火精熬而成。
我使用了紫草，您也可以尝试加入别的香料。

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使用的厨具：平底锅

所属分类：自制酱料川菜

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菜谱