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花菜炒肉

做个吃货就好

花菜炒肉的做法

1张图片

食材明细

主料

瘦肉 1斤
花菜 1斤

辅料

葱适量
干辣椒 2个
花椒 10粒
香叶 1片
青椒 1个
盐适量
鸡精适量
胡椒粉 适量
老抽少量
姜适量
蒜适量

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

花菜炒肉的做法步骤

1
锅里放水，大火烧开，然后把花菜放进去，翻炒2分钟就捞出，捞出之后放冷水过一遍。
2
然后把葱姜蒜辣椒切好，把肉切成肉片，然后用料酒和葱姜把肉腌制几分钟。
3
锅里放油，加入葱姜蒜干辣椒花椒香叶，翻炒出香味。
4
加入肉片，炒出肉香。
5
然后加入花菜和青辣椒，翻炒几下。
6
然后加入一小碗水，盖上锅盖大火烧开，烧开之后加入盐鸡精胡椒粉老抽调味，翻炒均匀就可以出锅了。
7
家常菜很好吃。

来自美食天下做个吃货就好的作品

使用的厨具：炒锅

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