客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
豉油鸡的做法

  1张图片

豉油鸡是广东的家常菜,做法简单,但非常美味,我家小孩最爱这做法,剩下的汁浇饭,捞面都很美味。
餐厅都是大锅豉油汁,整个鸡浸入,在家就不大可能了,那得用多少酱油?在家只用几勺酱油,花一点点时间,也可以做出美味的豉油鸡。

食材明细

主料
辅料

豉油鸡的做法步骤

  • 豉油鸡的做法步骤:1
    1
    把配料放入锅里,慢火烧开。(1汤勺=60ml)
  • 豉油鸡的做法步骤:2
    2
    土鸡洗净,切去头尾,脖子附近的淋巴摘除干净(这一步忘拍了),把鸡放入锅里,用勺子把酱汁浇在鸡身上
  • 豉油鸡的做法步骤:3
    3
    盖上盖子,转最小火煮,每10-15分钟把鸡翻面,同时用勺子把酱汁浇在鸡身上,鸡腔里面也要勺入酱汁。
  • 豉油鸡的做法步骤:4
    4
    重复这些动作,差不多1个小时。
  • 豉油鸡的做法步骤:5
    5
    筷子能轻松地插入鸡大腿里,拨出没血水,鸡就熟了。
  • 豉油鸡的做法步骤:6
    6
    刀功不好,咱就不切块了,整个上啦。
来自 美食天下 elmonte 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

豉油鸡的更多做法

你可能还喜欢

更多
Baidu
map