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黑椒肉丝米线的做法

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做给孩子吃的米线,选个最简单的做法,没敢用搭配的辣酱,炒个黑椒牛肉丝与米粉一拌,嫩滑爽口,小朋友说比盖浇面好吃多啦,居然一口气吃掉两盘,还说没吃够,好吧,这食材虽然保质期短,冬天网购很容易,不用担心长途运输会变质了。

食材明细

主料
辅料

黑椒肉丝米线的做法步骤

  • 黑椒肉丝米线的做法步骤:1
    1
    米线过冷水冲洗一下。
  • 黑椒肉丝米线的做法步骤:2
    2
    青红椒洗净切丝,毛葱去皮洗净切片。
  • 黑椒肉丝米线的做法步骤:3
    3
    牛肉洗净切丝;加入料酒、生抽、蚝油腌制10分钟。
  • 黑椒肉丝米线的做法步骤:4
    4
    炒锅加入适量的水,水开下入米线煮3分钟左右,边煮边搅动。
  • 黑椒肉丝米线的做法步骤:5
    5
    煮好的米线捞出,放入冷水中浸泡5分钟左右。
  • 黑椒肉丝米线的做法步骤:6
    6
    炒锅加入适量的油,打入鸡蛋,小火煎熟,煎蛋随意,不喜欢吃煎蛋的可以不做这一步。
  • 黑椒肉丝米线的做法步骤:7
    7
    炒锅加入适量的油,爆香五香粉和葱花,加入腌制好的牛肉丝翻炒。
  • 黑椒肉丝米线的做法步骤:8
    8
    加入青红椒丝翻炒,加入盐、黑胡椒粉、蚝油调味,淋入少许湿淀粉勾薄芡,喜欢吃辣的在肉丝中加入辣酱也是非常美味的。
  • 黑椒肉丝米线的做法步骤:9
    9
    鸡蛋码盘,捞出米线装盘,浇上黑椒肉丝就OK啦!喜欢香菜的还可以撒点香菜。
来自 美食天下 大海微澜 的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 主食   家常菜   午餐   晚餐  

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