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砂锅白菜豆腐独家

砂锅白菜豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

五花肉 200克
娃娃菜 适量
豆腐适量

辅料

葱适量
盐适量
生抽适量
料酒适量
姜适量

咸香口味
煲工艺
廿分钟耗时
普通难度

砂锅白菜豆腐的做法步骤

1
准备食材：五花肉，白菜，豆腐。
2
白菜斜刀切片。
3
豆腐切成火柴盒大小的厚片。
4
五花肉切成薄片。
5
锅内放少许油，将豆腐放入。
6
煎至两面金黄。
7
煎好后盛出备用。
8
锅内留油，烧热后放入五花肉片煸炒。
9
煸炒至变色，加入姜片，葱花。
10
加入生抽稍稍上色，加入料酒，继续翻炒。
11
转至砂锅中，加入少许盐。
12
放入煎好的豆腐块。
13
加入少许清水，小火咕嘟。
14
砂锅开始慢火文炖。
15
待食材入味后即可关火。
16
中途要不时观察，以免糊锅。
17
成品图。
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成品图。

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使用的厨具：砂锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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