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鸡翅木耳腐竹煲独家

鸡翅木耳腐竹煲的做法

1张图片

“天凉煲个鸡翅暖和暖和。”

食材明细

主料

鸡翅中 8个
木耳 10朵
腐竹 3根

辅料

植物油 10g
盐 3g
老抽适量
生抽 1勺
蚝油 1勺
干辣椒 3个
大蒜 3颗
大蒜叶 1颗
香叶 1块
八角 1个

中辣口味
煲工艺
半小时耗时
高级难度

鸡翅木耳腐竹煲的做法步骤

1
吸收了鸡翅的鲜香木耳和腐竹比鸡翅还好吃😊。
2
食材准备好。
3
腐竹、木耳提前浸泡好。
4
鸡翅剁成2、3结。
5
砂锅放植物油爆香姜片、蒜、红辣椒、香叶、八角。
6
加入鸡翅大火翻拌。
7
加入老抽生色烹入适量高度白酒。
8
加入清水放入生抽、蚝油大火煮滚盖上盖子转小火焖二十分钟。
9
放入腐竹、木耳继续焖5分钟。
10
放入大蒜叶加入盐调味大火收汁。
11
趁热吃。

小窍门

1.用的鸡翅中，也可以蒸个烧。
2.腐竹和木耳要提前浸泡好。

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使用的厨具：砂锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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