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皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥的做法

2张图片

“皮蛋瘦肉粥能滋补养血，具有生津，滋润的功效，尤其对于营养不良的孩子，或者犯有干咳，便秘现象及病后身体虚弱的人，特别滋补。”

食材明细

主料

皮蛋一个
瘦肉 80克
熟米饭 一碗

辅料

鸡汤大半碗
生姜片 适量

清淡口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

1
发育中的孩子应该多吃猪肉，可以帮助肌肉的发育，如脾胃虚寒的人，可以将猪肉煮的烂点，以便于消化。
2
猪肉洗干净，稍微炖一下，放入淀粉，生抽腌制一会，皮蛋切块，熟米饭准备好。
3
鸡汤烧开，倒入米饭，小火慢慢炖10分钟
4
加入瘦肉，开中火快速将瘦肉搅拌均匀。
5
倒入皮蛋继续中火搅拌。
6
调入少许盐，搅拌。
7
加入少许香油。搅拌均匀。
8
盛入碗中。
9
待温可以慢用了。
10
好吃的，停不下来，给这个季节带来一丝温暖。

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使用的厨具：煮锅

所属分类：粥

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