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黑豆渣花卷独家

黑豆渣花卷的做法

1张图片

“打豆浆过滤掉的豆渣扔了实在可惜，今天就蒸了一屉花卷，家人都说好吃！”

食材明细

主料

面粉适量
豆渣适量

辅料

清水适量
酵母粉 适量

原味口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

黑豆渣花卷的做法步骤

1
黑豆渣中加入面粉，酵母粉用清水化开，与面粉混合，放温暖处发酵至两倍大。
2
发酵好的面团加入少许面粉揉匀排气。
3
擀成长片，刷上少许玉米油，卷成长条。
4
将条形面团左右切成三角形。
5
取一根筷子，从上面往下压一下。
6
成花卷🌸。
7
依次做好所有坯子，放在蒸屉里二次醒发十五分钟。
8
凉水入锅，上汽后蒸二十分钟，关火后静置二分钟再开锅，防止回缩死皮。
9
开锅，好漂亮的。
10
成品图。
11
成品图。

来自美食天下筠旸JY 的作品

使用的厨具：蒸锅

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