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黄瓜脆独家

黄瓜脆的做法

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食材明细

主料

黄瓜适量
蒜适量
姜适量

辅料

盐适量
熟芝麻 适量
辣椒面 适量
白糖少量

微辣口味
拌工艺
三刻钟耗时
简单难度

黄瓜脆的做法步骤

1
黄瓜洗净，蒜去皮；
2
黄瓜切片，不要切太厚，2-3mm厚度，撒适量腌制盐，放置半小时，十分钟翻一次，尝尝盐水特别咸的话加一碗水早点挤水；
3
腌制期间剁姜蒜末；
4
腌制好的黄瓜把水挤干，我是用屉布包起来挤的，用手太费劲了，还挤不干；
5
放入姜蒜末、辣椒面、白糖、熟芝麻，戴手套抓拌均匀；
6
感觉颜色不太好，再放点细辣椒粉；
7
拌均匀了；
8
有食欲呀；
9
开吃；
10
装密封瓶里随时可以吃😊

来自美食天下菊子厨房的作品

使用的厨具：其他

所属分类：小菜家常菜午餐晚餐

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