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瘦肉豆腐泡烩猪血

瘦肉豆腐泡烩猪血的做法

1张图片

食材明细

主料

猪血适量
猪肉适量
豆腐泡 适量

辅料

豆瓣酱 适量
淀粉适量
干辣椒 适量
泡椒适量
生姜适量
盐适量
胡椒粉 适量
鸡精适量

微辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

瘦肉豆腐泡烩猪血的做法步骤

1
猪肉切片。
2
放入水淀粉抓匀。
3
放入一勺食用油拌匀。
4
猪血洗净切片。
5
豆腐泡改刀。
6
泡椒、干辣椒切段，生姜切丝。
7
锅中放油，放入泡椒、干辣椒段和姜丝煸香。
8
放入一勺豆瓣酱炒出红油。
9
放入适量的水煮开后再煮两三分钟。
10
放入肉片煮一分钟。
11
放入猪血和豆腐泡煮两分钟。
12
放入胡椒粉。
13
放入盐调味。
14
放入鸡精，关火。
15
成品图。

来自美食天下笑笑昵的作品

使用的厨具：炒锅

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