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黄辣丁焖豆腐的做法

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这是一道非常美味的家常菜。黄辣丁的肉质细嫩配上嫩嫩的豆腐。里面的香调料里我加了一味茴香。使这道菜的口感变得非常的丰富。大冷天的吃这样菜暖胃又暖心。

食材明细

主料
辅料

黄辣丁焖豆腐的做法步骤

  • 黄辣丁焖豆腐的做法步骤:1
    1
    黄辣丁处理干净料酒,姜片,腌制去腥。
  • 黄辣丁焖豆腐的做法步骤:2
    2
    豆腐切成小块焯水。起锅备用。
  • 黄辣丁焖豆腐的做法步骤:3
    3
    五花肉切成粗的颗粒。
  • 黄辣丁焖豆腐的做法步骤:4
    4
    锅里放少许油。放入肉末。料酒和少许生抽。炒熟备用。
  • 黄辣丁焖豆腐的做法步骤:5
    5
    热锅起油。放入切好的葱段,芹菜。泡椒,泡姜。炒出香味。
  • 黄辣丁焖豆腐的做法步骤:6
    6
    放豆瓣酱炒出红油。再放茴香。生抽,老抽蚝油快速翻炒。
  • 黄辣丁焖豆腐的做法步骤:7
    7
    到没过黄辣丁的水再倒入豆腐和炒好的肉沫。放入白胡椒粉。。。开大火煮沸。
  • 黄辣丁焖豆腐的做法步骤:8
    8
    转中火闷煮半小时。放上葱花儿。关上锅盖焖五分分钟。
  • 黄辣丁焖豆腐的做法步骤:9
    9
    起锅。特别的美味哦。
来自 美食天下 雨欣欣欣 的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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