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平菇炒蛋独家

不做妖精好多年

平菇炒蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

平菇 50克
花生油 10克
鸡蛋 2个
食盐 0.5克

辅料

韭菜 15克
胡萝卜 5克

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

平菇炒蛋的做法步骤

1
焯水过的平菇。
2
已经洗净的韭菜。
3
韭菜改刀，茎叶分开。
4
胡萝卜切丝。
5
鸡蛋洗净，磕碗里。
6
打散。
7
热锅冷油。
8
油热，倒入蛋液。
9
炒好的鸡蛋盛出来，放盛蛋液的小碗里。
10
锅里直接放胡萝卜丝翻炒。
11
放韭菜梗翻炒。
12
放平菇翻炒。
13
放食盐。
14
翻炒均匀。
15
放韭菜叶子。
16
翻炒均匀。
17
放炒好的鸡蛋。
18
放点鸡精，翻炒均匀即可。
19
装盘。
20
成品。

来自美食天下不做妖精好多年的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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