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炒有机菜首发

炒有机菜的做法

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食材明细

主料

包菜 300克
紫甘蓝 50克
冬瓜 30克
土豆 30克

辅料

干辣椒 适量
五花肉 25克
生抽 3克
盐 1克
鸡粉 2克
料酒 3克
风味油豆豉 3克

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

炒有机菜的做法步骤

1
包菜、紫甘蓝、冬瓜、土豆、五花肉片，豉油、干辣椒。
2
包菜和紫甘蓝洗净，撕成片，土豆和冬瓜洗净、去皮，切成薄片。
3
豆片和冬瓜片用开水稍烫，控干水分。
4
锅内放油，烧至五成热时，放入干辣椒爆香，下五花肉炒出香味，倒入料酒。
5
下土豆片和冬瓜片大火炒匀。
6
保持大火迅速下入包菜和紫甘蓝。
7
翻炒至原料成熟，放生抽、豉油、盐、和鸡粉调味。
8
翻炒即成。

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使用的厨具：炒锅

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