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鲜肉小馄饨独家

兮子花开半夏

鲜肉小馄饨的做法

1张图片

“想吃馄饨，又怕外面卖的肉不新鲜，所以就自己买了点馄饨皮和肉馅，配上一些蔬菜拌好馅料包好，就可以能吃到新鲜又美味的馄饨了。”

食材明细

主料

辅料

酱油 1勺
料酒 1勺
淀粉 8g
葱适量

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

鲜肉小馄饨的做法步骤

1
胡萝卜切小丁。
2
肉糜放入盆里，加入一勺酱油，一小勺料酒，一丢丢盐，放入胡萝卜丁。
3
加入鸡蛋，淀粉和葱花。
4
用筷子搅拌均匀，腌制15分钟。
5
取一张馄饨皮，放上适量的肉馅，四周沾点水。
6
对折，然后捏紧边缘，然后尾部两角对折。
7
元宝状馄饨就做好啦！
8
锅内倒入清水，煮沸以后加入馄饨。煮3-4分钟后，加点油，放一勺酱油和适量葱花，即可出锅。

小窍门

馄饨刚放入锅中要持续搅拌一会，防止粘锅。

来自美食天下兮子花开半夏的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：主食家常菜早餐馄饨

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