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麻辣豆皮独家

麻辣豆皮的做法

3张图片

“没有放鸡精、味精一样好吃😊
多一个步骤味道更加好。”

食材明细

主料

豆腐丝 300g
孜然 5g
辣椒粉 10g
花椒 3g

辅料

植物油 15g
盐 3g
生抽 1勺
蚝油 1勺

麻辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
高级难度

麻辣豆皮的做法步骤

1
麻辣香。
2
食材准备好。
3
水烧开放豆腐丝绰水，水开立马捞出来沥干水分。
4
植物油放孜然、花椒、辣椒粉喜欢煸香。
5
放入豆腐丝大火拌匀。
6
加入盐、生抽。
7
根据自己口味调整时间长短。
8
出锅加入蚝油拌匀，喜欢口感偏硬的翻拌的时间长一点😊
9
自制麻辣丝零添加剂，放心享用吧。

小窍门

1.豆腐丝绰水可以去除豆腥味。
2.调料随自己喜好调整。

来自美食天下苹果的萍的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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