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鲜虾窝蛋蒸肉泥

鲜虾窝蛋蒸肉泥的做法

7张图片

“这道叫起来很绕嘴，但是做起来简单，吃起来非常不简单的菜
有荤有素有蛋有海鲜，味道真的是超级超级鲜美
无油无烟，只需要放在锅里蒸20分钟，待客最佳之选。”

食材明细

主料

肉馅 100克
香菇适量
鸡蛋 1个
青虾 4只
盐少许
蚝油少许

辅料

海鲜酱油 少许

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

鲜虾窝蛋蒸肉泥的做法步骤

1
准备好所有材料，把香菇清洗干净，切成香菇碎。
2
肉馅里加放香菇碎、盐、蚝油搅拌均匀。
3
在碗的底部放上适量的肉馅，根据自己的喜好来放，在中间挖个小小的窝。
4
在肉馅的窝上面打上一个鸡蛋，这样会比较漂亮。
5
准备好的肉馅，放在拓璞多功能料理锅里。
6
拓璞多功能料理锅开1380度20分钟。
7
青虾洗干净，去虾线，去皮备用。
8
蒸到10分钟左右的时候，打开盖子把青虾放在鸡蛋上面，盖上盖子继续蒸至时间结束，出锅趁热食用。

小窍门

如果不喜欢肉，可以少放一些，但不可以不放。
青虾可以多放点，海鲜酱油可以不放。

来自美食天下徐京辉- 的作品

使用的厨具：蒸锅

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