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“我一直都喜欢吃软吐司，不用切片，直接用手撕着吃，很好吃，也很好玩，这个卡士达吐司就是这样好吃的软吐司。
想要做出好吃的软吐司，各个环节都需要注意面团的状态。
烘烤的上色，也是与烤箱的温差、火力的状况还有使用模具的热导性等都有关系，这款吐司我用的是学厨的模具，上色快而深，所以选择的烘烤温度低，时间短，如果使用三能的模具，温度需要上调，时间也需要延长。
这款柏翠复古米白色烤箱，温度很精准、火力柔和，上色匀称，所以实际使用温度就是真实温度，在使用烤箱的过程中自己必须要摸清楚自己烤箱的脾气，这样才能做出好看又好吃的美味！”