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红烧多宝鱼
红烧多宝鱼的做法步骤
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1多宝鱼去除内脏洗净。 -
2在鱼身上划几刀。
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3葱切断，姜、蒜切片。
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4肥猪肉切成细条。
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5热锅下油，放入猪肉炒至出油。
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6再放入多宝鱼。
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7两面都煎一下。
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8再加入葱姜蒜，白酒，酱油，醋，白砂糖，清水炒匀。
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9大火烧开。
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10盖盖转小火烧7分钟，再转大火收汁关火。
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11盛盘，一道美味的红烧多宝鱼就做好了。
小窍门
1，烧鱼时适当加一些肥猪肉烧制开一起到增香的作用。
2，加入白酒可以去腥提鲜。
3，不要加味精。
2，加入白酒可以去腥提鲜。
3，不要加味精。
