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水晶小金鱼

水晶小金鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

澄粉 200克
糯米粉 100克
紫薯 1个
水果馅 120克

果味口味
蒸工艺
三刻钟耗时
神级难度

水晶小金鱼的做法步骤

1
糯米粉和澄粉混合在一起，用开水烫成雪花面。
2
紫薯去皮蒸熟。
3
面团揉光，分出一块和紫薯揉成紫色面团。
4
面团下成剂子，包入水果馅心。
5
搓出尾巴。
6
尾巴用手压扁，捏出背鳍。
7
背鳍用手捏出花边。
8
取两小块面团包入紫薯面团，搓成圆形做出金鱼的眼睛，再搓一细面条做出鱼嘴。
9
尾巴用手压扁，分出四条尾巴，修一下形状，用牙签压出纹路。
10
剪出前鳍，用吸管压出鱼鳞。
11
将两种颜色混合做出双色小金鱼。
12
做好的金鱼放入蒸笼蒸熟。
13
蒸好的小金鱼。

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