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红红火火辣子鸡的做法

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改良版辣子鸡,家庭吃,不走大油,这样炒出来的辣子鸡不油腻且口感嫩。

食材明细

主料
辅料

红红火火辣子鸡的做法步骤

  • 红红火火辣子鸡的做法步骤:1
    1
    香辣可口。
  • 红红火火辣子鸡的做法步骤:2
    2
    食材准备好。
  • 红红火火辣子鸡的做法步骤:3
    3
    鸡剁小块。
  • 红红火火辣子鸡的做法步骤:4
    4
    佐料处理好。
  • 红红火火辣子鸡的做法步骤:5
    5
    热锅凉油放姜、大蒜爆出香味。
  • 红红火火辣子鸡的做法步骤:6
    6
    放入鸡块大火炒。
  • 红红火火辣子鸡的做法步骤:7
    7
    加入老抽、料酒炒出酱香。
  • 红红火火辣子鸡的做法步骤:8
    8
    加入红辣椒大蒜。
  • 红红火火辣子鸡的做法步骤:9
    9
    放入盐、生抽调味。
  • 红红火火辣子鸡的做法步骤:10
    10
    加入蒜叶。
  • 红红火火辣子鸡的做法步骤:11
    11
    红红火火辣子鸡。

小窍门

1.鸡选择嫩的三黄鸡。
2.选择本地新鲜红辣椒,辣且香。
3.放老抽爆香鸡块这样炒出来的鸡块颜色好看又有酱香。
来自 美食天下 苹果的萍 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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