海绵小蛋糕
海绵小蛋糕的做法步骤
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1将三个鸡蛋打在厨师机的盆子里。然后加入白糖。 -
2打发时可用五至八档。 -
3因为是全蛋液,会久一点,所以不怕打过,只要打到提起打蛋器不易滴落,滴落不易消失就可以了。 -
4借助硅胶铲加入玉米油,切拌均匀。 -
5筛入低粉,切拌,翻拌均匀。 -
6将蛋糕糊装入裱花袋。然后挤到模具里,模具提前放上纸杯。烤箱提前预热,放入模具,设置150°,18分钟。温度和时间根据自家烤箱情况来定。 -
7工作完成后,取出来放凉即可食用。手温时可装袋保存,第二天回潮后口感更好哦。







