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八寸豆乳蛋糕独家

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八寸豆乳蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 5个
低粉 70g
熟黄豆粉 15g

辅料

白糖 63g（蛋清55g，蛋黄8g）
豆浆 80g
玉米油 70g

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

八寸豆乳蛋糕的做法步骤

1
蛋清蛋黄分离。
2
这是豆浆。
3
蛋黄中加入，白糖，玉米油，豆浆，筛入低筋面粉和黄豆粉。
4
调成没有颗粒的糊。
5
蛋清中挤几滴柠檬汁白糖分三次加入蛋清中用打蛋器打发。
6
提前打蛋器有小尖角即可。
7
取三分之一蛋清放在蛋黄糊中翻拌均匀。
8
然后到回蛋清中。
9
翻拌均匀。
10
倒入八寸戚风模具中震出气泡。
11
烤箱提前预热上下火140°烤50分钟。
12
长了这么大。
13
成品图。

来自美食天下最初的最美❤ 的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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